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形は、左右対象で変形していないものがオススメです。 果面は、まんべんなく種がつき、全体に張りがあり、傷やつぶれのないものがオススメです。収穫後の常温での実験によると、出荷時より4日後には糖度が30％下がるようです。熟した｢いちご｣を、｢いちご狩り｣で堪能しましよう！ふさのかなどは大きなものよりも通称ピンコロと呼ばれる小ぶりのものは非常に甘味があり、いちごの風味も充分に感じることができます。あきひめは、ふっくらした感じのものが美味しいです。静岡県静岡市の故萩原章弘（はぎわらあきひろ）氏が１９８５（昭和６０）年に「久能早生」に「女峰」を交配し、生まれたものから選抜を繰り返し育成された品種で、１９９０（平成２）年に登録出願され、１９９２（平成４）年に品種登録されました。出願時の名称は育成者の名前そのままの「章弘」でしたが、「章姫」で登録されています。
