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ふさのかなどは大きなものよりも通称ピンコロと呼ばれる小ぶりのものは非常に甘味があり、いちごの風味も充分に感じることができます。あきひめは、ふっくらした感じのものが美味しいです。形は、左右対象で変形していないものがオススメです。 果面は、まんべんなく種がつき、全体に張りがあり、傷やつぶれのないものがオススメです。収穫後の常温での実験によると、出荷時より4日後には糖度が30％下がるようです。熟した｢いちご｣を、｢いちご狩り｣で堪能しましよう！あまおう由来：あかい、まるい、おおきい、うまいの頭文字・実が大粒・香りが良い・糖度が高い紅ほっぺ（べにほっぺ）「章姫」と「幸香」から誕生由来：ほっぺが落ちるほどおいしい・実が大粒さちの香（さちのか）「とよのか」と「アイベリー」から誕生・やや大粒の実は堅めで光沢がある・糖度は高い・酸味少なめ
