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淡雪(あわゆき)は鹿児島県志布志市の山下氏によって育成された白いちごの品種で、「さがほのか」の変異株とされています。2011(平成23)年に品種登録の申請が出され、2013(平成25)年12月に登録されたばかりの新品種となっています。濃姫は岐阜県農業総合研究センターにおいて、1988(昭和63)年に「アイベリー」に「女峰」を交配して得られた実生から選抜、育成され1995(平成7)年に登録出願され、1998(平成10)年に品種登録されました。岐阜県ではじめてのオリジナル品種という事で出願時の名称は「岐阜1号」とされていました。いちごは収穫されてから追熟しませんので、それ以上赤くなることも甘くなることもありません。品種によって違いますが、ヘタまでの部分が長く伸びているいちごは甘いサインです。よくチェックしましょう。また、ヘタがしおれているものは収穫してから時間がたっている証拠ですので、ヘタの緑が濃くて元気に張って反り返っているものを選びます。