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イチゴの表面にはツブツブがたくさん付いていると思うが、これがより立っているものは熟している状態にあり、やはり甘く感じるだろう。ヘタの根元まで赤く色づいているものはより甘く感じる。 そして表面が艶っぽく輝いているものを選ぶと良いだろう。 それから「赤さ」には個体差や品種差があるのでこだわらず、平均的に色づいているものを選ぶと良いだろう。 お天気が非常によく、気温が高い日は、いちご自体お日様で熱くなっていますので葉っぱの陰に隠れているいちごを探してください。曇天の日は、できるだけお日様に当たっているいちごをお選びください。赤い色が均一で光沢のあるものを選びます。いちごの種類によっては色づき方がバラバラなので、色の濃さは判断基準にしない方がよいです。

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