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静岡県静岡市の故萩原章弘（はぎわらあきひろ）氏が１９８５（昭和６０）年に「久能早生」に「女峰」を交配し、生まれたものから選抜を繰り返し育成された品種で、１９９０（平成２）年に登録出願され、１９９２（平成４）年に品種登録されました。出願時の名称は育成者の名前そのままの「章弘」でしたが、「章姫」で登録されています。イチゴの表面にはツブツブがたくさん付いていると思うが、これがより立っているものは熟している状態にあり、やはり甘く感じるだろう。ヘタの根元まで赤く色づいているものはより甘く感じる。 そして表面が艶っぽく輝いているものを選ぶと良いだろう。 それから「赤さ」には個体差や品種差があるのでこだわらず、平均的に色づいているものを選ぶと良いだろう。 形は、左右対象で変形していないものがオススメです。 果面は、まんべんなく種がつき、全体に張りがあり、傷やつぶれのないものがオススメです。収穫後の常温での実験によると、出荷時より4日後には糖度が30％下がるようです。熟した｢いちご｣を、｢いちご狩り｣で堪能しましよう！
