徳島県産 西岡さんの勝占（かつら）いちご「ことほぎセット」4NWWAWFA02013
商品名: 徳島県産 西岡さんの勝占（かつら）いちご「ことほぎセット」4NWWAWFA02013
価格:5,300円
販売元： カットコット楽天市場店
送料配送料は商品代金に含まれております。また、中継料が発生する地域（離島・島しょ）への配送は、別途料金が発生します。送料に変更が生じるお客様には、配送前にご連絡をさせていただきます。（一部お届け出来ない場合がございますので、お問合せ窓口までお問合せください。）配送方法冷蔵便でお届け致します。内容量勝占いちご15粒、にしおかジャムいちご130g×2個※いちごは勝占ブランド「さちのか」・「ゆめのか」のいずれかになります。（品種はお選び頂けません。）原材料いちご（青果）いちごジャム（プレザーブスタイル）：いちご（国産）、砂糖（国産）、レモン（国産）アレルギー-賞味期限 いちご：出荷日より冷蔵で約3?5日ジャム：製造日より冷蔵180日原産地 徳島県ご注意沖縄の一部・離島へ発送の場合、e-コレクト（代金引換）での決済ができかねます。ご了承ください。熨斗について※こちらの商品は「内のし」のみお付けすることができます。.contents{font-family: "ヒラギノ角ゴ Pro W3"、 "Hiragino Kaku Gothic Pro"、 "メイリオ"、 Meiryo、 Osaka、 "MS Pゴシック"、 "MS PGothic"、 sans-serif;font-size: 14px;line-height: 1.5em;width: 100%; margin:0px auto 50px auto;padding : 0 10px 0 10px;letter-spacing: .06em;word-spacing: .1em;}.contents p{margin:15px 0;}家族4世代で1970年からいちごを作り続けている徳島県勝占の農家からこだわりのいちごをお届け！ホテルのスイートルームのウェルカムフルーツや京都の料亭などに選ばれ続けている最高クラスのいちご。ただ甘いだけではなく適度な酸味を併せ持っており、苺本来の香りと風味が楽しめます。そのいちごで作ったジャムを、お祝いの言葉「言祝ぎ」で包んだ、幸せなセットにしました。実の色は深く鮮やかなルビーのような紅色をしており、可愛らしいパッケージに入っているのでお世話になった方への贈答品にもおすすめですよ♪農家さんいわく、「他の作物と比べて設備が多く、手間もたくさんかかるいちごは、毎年新しい栽培理論や、便利になっていく設備が登場します。いちごについては何もかも初めてだった先々々代の時から一途に取り組み、時には専門家に指導を受け、自分たちなりの試行錯誤を行い、都度、設備投資もし、今、言葉にはできないけれど、良いいちごの育て方が手に染み付いてきているのを感じます。未だにいちごの出来、不出来に一喜一憂させられますが、私たちは歴史を重ねた栽培技術に、何よりプライドを持っております。」とのこと。このいちごに対する情熱と技術が美味しいいちごを育てる秘訣なんです！また、いちごに対する情熱はこんなところにも。「私たちにとって、いちご作りは仕事よりも生業という言葉をあてたほうがしっくりきます。自然が相手ですから、今まで家族全員が丸一日、農業を休めた事なんて一度もありません。娘の結婚式のときだろうが、私たちのいちご畑に慣れてない人に朝夕の水やりをさせる事はできませんから。そう言うと悲壮に思われるかもしれませんが、単に私たちのいちごを人任せにはできないというだけで、毎食のご飯は家族と食べられますし、農閑期であればシエスタタイムも取れます。毎日とにかく、今よりもっと良いいちごを作るということばかり追求しています。」いちご農家が30年、家族の為に作り続けたいちごジャムをセットにいたしました。合成着色料・保存料無添加。でも味に妥協したくなかったので要冷蔵。材料はいちご・砂糖・レモン。以上です。30年、いろいろな材料を試しましたが、シンプルが一番という結論になりました。ノンペクチン、だから濃い。多くのいちごジャムにペクチンが添加されるのは、いちご本来のペクチンだけではいちごジャムになるまでにたくさん水分をとばさなければならず、色も悪くなってしまうから。ペクチン不使用ですが、かわりにレモンを入れます。味の名脇役でもあるレモンは、ジャムのきれいな色を保たせてくれます。でも添加物のペクチンより弱いので、おもいっきり水分を飛ばします。だからこそ、ひと匙あたりのいちごの量が多く、濃いんです。
